Quiche féta & épinards
Aujourd’hui, un classique super facile à faire : une quiche aux épinards et à la feta, accompagnée d'une petite salade.
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🛒 INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)
Pour la pâte brisée express :
100g de farine
50g de beurre froid
25ml d'eau
1 pincée de sel
Pour l'appareil :
350g d'épinards surgelés
1 plaquette de feta (200g)
3 à 4 œufs
100ml de lait
80ml de crème fraîche
Poivre & noix de muscade 🧂
👩🍳 PRÉPARATION
1. Sablez la farine, le sel et le beurre du bout des doigts. Ajoutez l'eau, formez une boule et réservez-la 20 min au frais. Ensuite, étalez-la dans votre moule et piquez le fond !
2. Faites décongeler vos épinards à la poêle, puis essorez-les au maximum dans une passoire. Cela évitera de détremper la pâte.
3. Fouettez les œufs, le lait, la crème, le poivre et la muscade. (Inutile de saler, la feta s'en charge déjà ! 😉)
4. Déposez les épinards sur le fond de pâte, émiettez généreusement la feta par-dessus, puis versez le mélange liquide.
5. Enfournez pour 35 à 40 min à 180°C jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
À servir chaud ou froid avec une belle salade verte !🥗✨
𝕃𝕖𝕒 𝕃𝕒𝕞𝕒𝕤𝕤𝕚𝕒𝕦𝕕𝕖
La diététicienne des familles !
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