Cookies aux amandes

Pour un goûter rapide et rassasiant !

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients : (pour 13-14 cookies)

- 60 g de flocons d'avoine

- 120 g de farine de blé T110

- 70 g de beurre

- 25 g de sucre

- 60 g d'amandes grillées entières

- 1/2 sachet de levure

- 1 œuf entier

- Cannelle

- Graines de pavot (facultatif)

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C/Th 6.

- Mélanger dans un saladier les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sucre et la cannelle.

- Y ajouter le beurre ramolli et mélanger avec les doigts ou à l'aide de 2 fourchettes. 

- Couper les amandes au couteau et les rajouter au mélange.

- Ajouter l’œuf entier et malaxer à la main.

- Faire des petites boules à la main et les déposer sur une plaque à pâtisserie ou du papier cuisson.

- Bien espacer les boules et les aplatir un peu.

- Enfourner pendant 10 minutes maximum à 180°C.

Les Astuces de ma Diet' :

- Les flocons d'avoine, la farine T110 et les amandes apportent des fibres et une bonne satiété.

- Ajoutez des pépites de chocolat, noisettes, ou fruits secs pour varier les plaisirs.

- Les cookies finiront de cuire une fois sortis du four.

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